令和3年度第2回青森県冷凍食品セミナーを開催します

【目的】
本県の冷凍食品産業の振興を図るため、食品製造業者等を対象に冷凍食品の基礎や業界の動向等を習
得するためのセミナーを開催する。

【主催】
青森県、(地独)青森県産業技術センター弘前工業研究所

【内容】
13:30 開会

13:30～13:45 取組紹介
地方独立行政法人青森県産業技術センター 弘前工業研究所

13:45～15:15
講演1「今後注目の冷凍/解凍技術」
東京海洋大学 産学・地域連携推進機構 特任教授 鈴木 徹 氏

15:15～15:30 休憩

15:30～17:00
講演2「『売場』が求める冷凍食品」
講師:有限会社城取フードサービス研究所 代表取締役 城取 博幸 氏

2021年11月02日13時30分～17時00分

地方独立行政法人青森県産業技術センター 弘前工業研究所(弘前市扇町1-1-8)

https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/nourin/hanbai/reishoku_seminar_r3-2.html

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